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人工智慧

創新 AI 解決方案開啟零售業轉型的大門

人工智能解決方案

過去幾年,網路零售商、快遞服務、餐廳以及實體商店遭逢諸多難題,包括勞動力短缺,以及客戶期望提高等。不過業界目前推出了各式各樣的創新 AI 功能解決方案,企業主的這些困難處部分得以解決。

全新的進階功能推出之後,店內線上銷售量紛紛上升、客戶體驗獲得強化,整體營運也正在改善。

零售商與餐廳樂於採納技術,改變企業營運方式。舉例來說,現在您走進商店之後,不僅可以使用自助式結帳,還可以選擇從數位螢幕訂貨,讓商品送到商店大門口。這還只是開始而已。

CV 和 AI 加速食物外送

餐廳目前面臨外帶和外送訂單大量湧入的新趨勢,傳統的點餐方式已經不敷使用。為此,UdyogYantra Technologies 這類公司正努力利用 AI 和物聯網技術,將食物外送空間改頭換面。舉例而言,提供雲端廚房這類解決方案之後,企業主便可創立純粹外帶的餐廳,無論是處理訂單,還是用高品質食材烹調每一份餐點,整個過程都可以自動完成。這種解決方案利用好幾部攝影機、熱成像、標籤掃描器,以及其他感應器,並且搭配使用 Intel® 發行版 OpenVINO 工具組開發的深度學習電腦視覺演算法作業。

幽靈廚房和雲端廚房協助緩解了外送需求,縮短客戶的等待時間。幽靈廚房採用新技術之後,從環境衛生到食物準備的作業方式獲得了簡化。

採用這類自動化程序之後,餐點份量給太多、烹調時的食物廢棄物,以及客戶拒收餐點的情況都減至最少,進而獲得了降低成本的好處。

全通路體驗讓店內購物更輕鬆

為了提升實體商店的客戶體驗和銷售量,Screenvend 這類公司採用了數位觸控螢幕和倉庫機器人解決方案。這類方案的設計,旨在讓傳統的實體商店現代化。店內購物必須趕上線上購物的速度與便利程度,雖然這項需求越來越明顯,但是在實體地點融入數位體驗的最佳方式是什麼呢?其中一個答案,就是以互動式顯示器取代貨架,搭配店內的即時機器人送貨服務。

購物的顧客可以選擇在店內裝滿虛擬購物車,然後點選提示即可完成交易。付款一完成,零售機器人便會完成交易,透過 POS 的輸送工具發貨。這個過程讓店內的購物體驗更便利,同時大幅提高銷售量,並且減少商店萎縮。

在 AI 智慧商店跳過結帳隊伍

Cloudpick 這類公司在採用新技術時,將客戶便利與否視為優先要務,目前正在打造沒有隊伍的順暢結帳流程。勞動力短缺越來越明顯,部分公司期望可以不要光靠配置人力的方式,延長營業時間。

進入 AI 支援的智慧商店。顧客只要下載行動應用程式,便可享有 AI 智慧商店的諸多好處,包括囤滿商品的貨架,以及彈性的時間,不過完全沒有隊伍或許是最棒的優點。

AI 技術正在幫助零售業解決諸多陳年的營運缺陷。智慧商店部分或全面採用 AI 之後,能夠協助簡化店內的庫存系統,最終讓供應鏈更加順暢,並且消除延遲和庫存短缺的問題。此外,這些類型的商店,有助於實現完全自動化且永續的未來零售生態系統。

AI 和 ML 大幅加快流行服飾實現的速度

多虧 Aotu.ai 這類公司將品質檢查自動化,簡化了服裝生產過程,AI 和 CV 甚至也能在流行服飾業派上用場。流行服飾業的壓力包括精確的配色、完美無暇的布料,以及一致的尺碼,不過從訂單到出貨的時間也是壓力。

在如此瞬息萬變的產業,先進的 AI 可減少製造錯誤,並且加快出貨速度,加速整個生產過程。透過電腦視覺(CV)與機器學習(ML)技術支援的自動化品質檢查,成衣供應商得以抵銷製程中的延遲,並且為所有相關人員提高透明度。

零售業的 AI 才剛起步而已。有一天,零售商店或許能為我們從另一個地點訂購我們想買但缺貨的商品,然後在當天送貨到我們府上。

若想加入這項改變的行列,開始為零售業創造創新的 AI 解決方案,不妨參考 Intel® Edge Certification Program,或是參加 30-Day Dev Challenge

 

本文由 insight.tech 編輯副總監 Christina Cardoza 編輯。

作者簡介

Leila helped guide our editorial strategy–staying on the pulse of what’s happening with the latest AI trends and thought leadership through her industry and SEO expertise. Previously, she worked as an independent content consultant and writer. She earned a B.A. in Mass Media and Visual Arts Communications from Brooklyn College. Follow her LinkedIn.

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