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零售資料讓便利商店變得真正「便利」

零售分析, 零售資料

如果沒有關鍵零售資料,想要成功管理便利商店可一點都不便利。很多店主無法準確得追蹤庫存、管理現金流、找出定價錯誤和發現偷竊蹤跡——尤其是當他們得同時管理多個地點的時候。而且,他們的商店技術通常遜於其他產業。業者開新店面時通常會複製現有的 IT 模式,這便限制了他們擴大經營規模的能力。

現今的邊緣至雲端技術可以在這方面幫上忙。這項技術能讓管理人員即時發現並解決問題,讓他們能更輕鬆地管理庫存和擴大規模,進而提高生產力與獲利率。

獲取零售資料

零售商如果在經營上遇到困難,可以透過 Petrosoft CStoreOffice 等管理系統來提高管控能力。Petrosoft CStoreOffice 是一個雲端解決方案,能讓便利商店店主保持競爭力同時管理成本。「我們將各種作業程序自動化、降低風險,進而協助業者將業務變得更精簡。」Petrosoft 的 CEO Sergei Gorloff 表示。

Gorloff 曾經擁有 21 間便利商店,CStoreOffice 正是因應他個人經歷的挫敗而生。為了管理這些店鋪,Gorloff 一年得開 100,000 英里以上的路。他開始尋找合適的技術,以減輕工作量並讓公司的開銷成本降至最低。

「現今的局勢競爭非常激烈。為了以全團隊都能輕鬆理解的形式追蹤庫存和調整價格,店主必須在不添加額外工作量給員工的前提下,盡快取得零售資料。」Gorloff 未能找到可以容納現有 IT 系統的解決方案,於是他決定設計自己的系統。

該解決方案的軟體是以服務為導向的雲端型架構,並使用搭載 Intel® 處理器的邊緣運算,提供了一個可從任何裝置上存取的中央網站。這讓店主可以遠端管理經營活動、減少錯誤、進行庫存損失控制、簡化程序,並保護資料安全。

舉例來說,颶風伊爾瑪 (Irma) 侵襲佛羅里達州期間,有一名客戶的三間店鋪遭損毀,但店主仍然可以存取雲端資料或利用行動裝置存取,並即時採取行動。「當時的情況非常艱難,但店主無須擔心經營狀況的能見度。這些資訊依然安全、可用且不中斷。」Gorloff 表示。

每個零售業者使用資料的方式不盡相同。CStoreOffice 可以根據客戶的需求客製化,包括業務驅動因素和管理方式。對於某些人來說,這包括基本作業用途,例如現金對帳或燃料庫存管理。其他人則擴大了使用範圍,包括所有後台工作流程、整合式銷售點技術以及食品服務訂購。

「這個應用程式讓業者可以挑選自己想要的解決方案,滿足他們的需求。有的客戶可能會使用 95% 的功能,而有的客戶只使用 5%。但就算只使用 5%,客戶也能從中受益。」Gorloff 說道。

透過零售分析改善庫存

一般的便利商店有超過 6000 個不同的存貨單位 (SKU),因此,庫存管理相當具挑戰性。而且業者常會持有超量庫存,這會降批現金流量,業者的錢可謂坐在貨架上,而不是在銀行裡,讓錢為他們工作。

進階分析可讓商店最佳化庫存水平,減少業者的現金流擔憂,並提高利潤。舉例來說,Petrosoft 的一個客戶在快速擴展期間喪失了對現金流的控制。「他告訴我,他的目標是能夠在晚上睡著,因為他整天都在擔心銀行帳戶裡沒有足夠的現金支付工資和帳單。」Gorloff 說道。在他安裝了 Petrosoft 的系統六週後,這民客戶成功將庫存減少 40%。這釋放了將近 100 萬美元的現金,提高了他的現金流和銀行帳戶餘額。

此外,Petrosoft 的雲端型架構讓零售商可以快速部署解決方案。Gorloff 表示,他和 90% 的客戶一樣,並不需要 IT 專家提供現場協助。相比之下,另一個軟體提供商表示其產品需要 18 個月的時間才能實現完整的功能。

全新分析能力

為了應對未來狀況,Petrosoft 正在開發 AI 和 ML 功能,讓商店可以提供個人化的優惠和庫存選擇,滿足現今客戶的期待。「某個商品在一個社區熱賣,但在另外一個社區可能卻變成了滯銷庫存。這項功能可以讓商店根據不同的人口挑選商品組合。」Gorloff 表示。

因為疫情,零售商體認到在合適的時間提供合適的產品有多麼重要。面對客戶量飆升、客戶需求劇變,Gorloff 成功地快速調整商店庫存。

「自訂庫存可謂扭轉了局面。我們迅速地改變作業來應對對於疫情相關商品的需求,例如廁所衛生紙、清潔用品和食品。」Gorloff 說道,他還說,在他的幾間店鋪中,這類商品的銷售量的成長率為三位數。

打造公平的競爭環境

CStoreOffice 是設計來解決 Gorloff 在自己的經營狀況中遇到的挑戰,而他透過雇用業內人士來延續此精神,如曾擔任便利商店經理和區域和區域主管的人。這些人能利用自身的實際經驗來訓練和支持客戶。

「透過 Petrosoft,我可以繼續管理我的便利商店,同時經營一間公司。」Gorloff 說道。「以前非常耗力、一成不變的工作現在變得更有創意且收穫更多。」

作者簡介

Cathie Ericson is a freelance writer who creates articles, white papers, and other B2B content. Her expertise spans retail, education, finance, HR, and real estate fields for companies of all sizes. In addition her work regularly appears on websites that include U.S. News & World Report, MSN, Business Insider, Yahoo Finance, Market Watch, Fast Company, and more.

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