營運效率

實體零售在顧客體驗和成本效益方面長期落後數位零售。電子商務能夠提供個人化體驗、無縫購物和自動化庫存管理，而實體商店卻常常在低效的手動流程和不連貫的顧客體驗苦苦掙扎。

但是隨著現今進階 AI 和電腦視覺功能的發展，實體零售逐漸數位化。例如自動零售店解決方案供應商 Cloudpick 利用自動衛星店，縮小了實體和數位零售之間的差距，帶來零收銀員的微型零售體驗。
Cloudpick 的國際業務發展主管 Mark Perry 解釋道：「零售商急著把線上的商業智慧帶到線下場景，但傳統商店的高租金成本和僵化的陳列方式讓這一點變得很難。我們的衛星店讓他以最低的風險拓展銷售通路。」

利用衛星店拓展零售觸角

跟傳統的實體店或超市不同，Cloudpick 的衛星店專注在「微型市場」上，意思是這些商店小巧、靈活、又可以移動。因此，這些 AI 驅動的微市場讓品牌能夠用符合成本效益的方式參與新興的「微型零售」或「快閃店」趨勢。

這些迷你商店越來越受歡迎，因為可以部署在非傳統地點，例如公司辦公室大廳、飯店入口和大學校園。Perry 表示，這些高人流區域的零售商帶來了新的潛在收益來源，同時也為客戶提供便利性。

但為這些小型商店找到合適地點的過程風險很高。雖然這些店面規模很小，建立傳統的快閃店還是需要大量的資金和時間，而且過程中常常會有意外的延誤和成本。更糟糕的是，如果銷售業績不如預期，要重新選址會非常困難。舉例來說，傳統零售業會被長期租約和大筆的前期資金限制，要做出調整幾乎不可能。

隨插即用自動商店

這就是 Cloudpick 現成模型的優勢所在。Cloudpick 提供完整的預先整合硬體和軟體套件，從貨架結構、冷藏設備、攝影機到邊緣 AI 系統，應有盡有。這種模型是隨插即用的解決方案，零售商可以根據自家品牌和產品分類來自訂。所有內容都經過標準化和預先配置，即可預測客戶的總體成本。

客戶只需要選擇需要的衛星店尺寸，Cloudpick 就會透過現場安裝團隊處理其餘部分。Perry 表示，因為採用了模組化結構，一個衛星店八個小時內就能完工，而且不用半天就可以重新部署到新的地點。

另外，快速拆卸和重新部署衛星店的能力降低了選擇不良地點的風險。如果某個點表現不好，Cloudpick 可以像開走餐車那樣，把衛星店移到其他區域。

這種獨特的靈活性讓零售商能夠用低風險的方式嘗試各種地點，同時善用新興的客戶微型市場和高人流區域。

這種形式對傳統零售業者有戰略上的優勢。不只是超商，像 Walmart 和 Les Mousquetaires 這類大型連鎖店也希望打進新市場，在城市區域建立品牌知名度。

Cloudpick 解決方案的預先配置格式建立在標準化基礎上，這讓新進市場參與者和現有零售商都能前進開發處女地。Perry 談到：「波蘭的 Zabka 就是現有採取這種策略連鎖超商的例子，他們在短短兩年裡面就推出了 60 間奈米店。」這間零售商的目標是在交通流量高的城市地點快速開設新商店。在小範圍區域增加商店密度能更有效管理供應鏈。

AI 帶來愉快、符合成本效益的消費者體驗

這些衛星微型店一旦經過部署，就能提供 AI 驅動的使用者體驗。顧客可以進到店內、掃描 QR 碼或刷卡。在他們購物的過程裡面，Cloudpick 會透過攝影機和貨架上的重量感應器來追蹤拿取的物品。

Perry 解釋這種多模態感測方法提高了準確度，能辨別顧客是拿了三條還是一條巧克力。零售商在進貨上也幾乎不受限制，讓顧客可以享受廣泛的商品抉擇，還能輕鬆根據購物喜好更新商品。

顧客只需要走出店門，不用經過收銀員、掃瞄商品就可以結帳。這都要歸功於 Cloudpick 的 AI 系統，這項系統能夠處理整合性資料，把產品的流動和所有權對應到特定顧客，在他們離開時自動透過 APP 結帳。

雖然自動購物體驗非常複雜，但 Perry 表示，透過內建的遮擋處理、人群偵測和多攝影機同步機制，Cloudpick 的衛星店能夠維持 98.5% 的結帳辨識和帳務準確率。

發揮衛星店最高投資報酬率

提供零收銀員體驗之後，零售商就只需要雇用員工定期到店內補充庫存。智慧庫存管理系統可以最佳化員工到現場補貨的操作，有助於減少產品浪費、囤積和缺貨的情況。

電腦視覺和 AI 後端也能分析購物模式、年齡和性別等人口統計資料還有顧客流量。系統的功能能幫助零售商就像在線上零售一樣，取得實體地點的使用者分析和再行銷功能。

這個平台的目的是把電子商務的資料導向分析和行銷精確度帶到實體店面零售。Perry 表示：「零售商可以整合我們的 API，根據實際買家的行為來最佳化產品分類、陳列方式、定價策略和促銷活動。」

Intel 技術實現了這些目標。Perry 解釋道，高效能、低功耗的 Intel^® 處理器是執行 Cloudpick 電腦視覺模型，進行物體辨識、顧客追蹤和自動結帳的關鍵。另外，Intel^® 發行版 Open VINO™ 工具組等工具讓 Cloudpick 能夠不斷發展自家產品。

AI 驅動衛星店的未來

Cloudpick 的衛星店結合了自動營運、資料導向庫存最佳化和最小佔地面積，為零售商提供經濟實惠、符合未來需求的微型零售發展藍圖。Perry 設想未來的整合除了包括個性化促銷，還有身歷其境產品故事的互動式數位招牌。

衛星店僅是 AI 革新零售業實際購物體驗的開端。
 

本文由 insight.tech 編輯總監 Christina Cardoza 編輯。